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Gateau au citron
Gateau Citron

Gateau au citron

Ingrédients :

Pour le gâteau:

  • ½ tasse d’huile de noix de coco Naimex Oils, fondue
  • 1 tasse de sucre
  • 3 oeufs
  • ½ tasse de yaourt grec nature
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • le jus d’un demi citron
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Pour le glaçage :

  • ½ tasse de sucre à glacé
  • 2 cuillères à thé de jus de citron
  • 1-2 cuillères à soupe de lait

 

Préparation :

  1. Beurrer (avec de l’huile de noix de coco Naimex oils) et fariner un moule à gâteau.
  2. Dans un batteur électrique, ajoutez l’huile de noix de coco et les sucres et mélangez jusqu’à homogénéité, puis ajoutez les œufs, le yogourt grec, le jus de citron et le zeste et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs (farine, sel et bicarbonate de soude).
  4. Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange humide dans le batteur électrique et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
  5. Verser la pâte dans le moule à gâteau  préparé et cuire au four pendant 45-50 minutes dans le four préchauffé à 350o F
  6. Une fois prêt, laissez le gâteau refroidir pendant au moins 10 minutes avant de le démouler
  7. Pour le glaçage, fouetter ensemble le sucre glace, le jus de citron et le lait dans un petit bol. Verser le glaçage sur le gâteau et laisser durcir 2 ou 3 minutes avant de découper le gâteau.